IGP Vaucluse
Le Trésor du Millésime est une cuvée spéciale élaborée par notre maître de chai. Les cépages qui le composent sont le reflet d’un millésime particulier voire exceptionnel. A chaque vendange sa surprise ! Le Trésor du Millésime rouge 2021 est d’une élégance exceptionnelle, il s’accorde avec les plats mijotés doux, blanquette de veau, pot au feu, bœuf braisé.
Commentaire de Yves Beck : Auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde. Membre GlobalWineScore.
« De caractère filigrane, le bouquet du Trésor du Millésime 2021 se veut subtil. Il révèle de délicates nuances de garrigues combinées à des zestes d’oranges et des épices douces tandis que des effluves de griottes et de genièvre plébiscitent le côté fruité. L’attaque, crémeuse, annonce un vin compact soutenu par des tannins suaves qui sont sur le point de s’arrondir. Un vin sapide à savourer lors d’un repas. »
Note 91/100
Commentaire de la Maison Jancis Robinson : Auteur et critique de vins élue « World’s Best Wine Critics 2024 »
« Peau de prune fumée, algue kombu, iode. Légèrement moelleux comme le rosbif argenté, légèrement saupoudré de suie. Le vin a un goût de prune légèrement trop cuite et fumée. C’est audacieux mais savoureux avec une grande élégance. Exceptionnel. »
Note 17,5/20
